Schab pieczony z papryką
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Średni
Soczysty, mięciutki, pełen aromatu schab pieczony z bardzo pysznym sosem. Doskonały na rodzinny obiad. Idealny do ziemniaczków i surówki. Bardzo prosty w przygotowaniu.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Średni
Składniki:
- 1,5-2kg schabu
5 ząbków czosnku
2 czerwone papryki
1 papryczka chilli (opcjonalnie)
1 cebula
1 łyżka musztardy miodowej
1 szklanka bulionu
Sól, pieprz
Olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Schab pieczony z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć, osuszyć, wyciąć żyłki i tłuszcz. W mięsie zrobić kieszeń.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Wymieszać z 3 łyżkami oliwy. Mięso natrzeć solą i pieprzem oraz czosnkiem. Odłożyć w chłodne miejsce na 2 godziny.
Papryki i chili oczyścić z pestek. Opłukać, osuszyć. Półtorej papryki pociąć w grubsze paski, wymieszać z posiekaną papryczką chili, włożyć do wyciętej w mięsie kieszeni.
Mięso włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na 90 minut.
Cebulę posiekać, pozostałą paprykę pokroić w kostkę. Warzywa wymieszać. Na 25 minut przed końcem pieczenia mięso posmarować oliwą (2-3 łyżki) połączoną z musztardą i posypać papryką i cebulą.
Upieczone mięso odstawić na 15-20 minut, po tym czasie można je pokroić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
SCHAB PIECZONY
Nie ma to jak swojska wędlinka, zrobiona samemu w domu, bez polepszaczy, konserwantów i innych „cudownych” składników. Schab pieczony smakuje zarówno na ciepło- do obiadu z sosikiem jak i na zimno w formie wędliny. Pieczony w żaroodpornym naczyniu uprzednio natarty przyprawami i…… Kruchy, smaczny,...
Komentarze