Schab pieczony w mleku z smażoną marchewką
- 60 min
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
1 litr mleka 3,2%
kilka ząbków czosnku
sól
Marchewka duszona z cebulką:
40 dag marchewki
1 średniej wielkości cebula
1 łyżka stołowa margaryny
mały pęczek zielonej pietruszki
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab pieczony w mleku z smażoną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso natrzeć solą i odstawić na około godzinę. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Zagotować mleko. Schab ułożyć w brytfance lub szkle żaroodpornym, obłóż czosnkiem i zalać gorącym mlekiem. Nastawić piekarnik na temperaturę 180 stopni i piec schab przez godzinę, co jakiś czas dolewając trochę mleka.
- 2. Marchewkę pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę posiekać i dusić na margarynie, na małym ogniu pod przykryciem 10 minut. Następnie posolić i dusić jeszcze kilka minut.
Porady
Schab można także przyprawić dla smaku pieprzem i majerankiem. Danie smakuje świetnie podawane z ziemniakami gotowanymi lub pieczonymi, ryżem i sałatkami lub gotowanymi warzywami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze