SCHAB DOJRZEWAJĄCY / STARZONY

  • wyświetlono: 4133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Nie ma to jak przygotowanie wędliny w domu. Aby urozmaicić wędliny na kanapki często suszymy różne rodzaje mięs, aby tym samym cieszyć się tym niepowtarzalnym smakiem

IMG_20190707_173458_367
  • 30min

Składniki

Składniki:
1,5 kg schabu
4 ząbki czosnku
1 op. ziół prowansalskich
1 łyżka majeranku
1 czubata łyżka pieprzu naturalnego
1 szkl soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli peklowej
folia aluminiowa

Sposób przygotowania przepisu:

SCHAB DOJRZEWAJĄCY / STARZONY

  • 1. Wszystkie przyprawy wymieszać,obtoczyć w nich mięsa i natrzeć.
    Pozostałe przyprawy rozłożyć na folii aluminiowej, położyć na nich
    schab, zawinąć raz po długości schabu, raz po szerokości. Owinąć w
    dwie reklamówki, włożyć na 11 dni do zamrażarki. Po tym czasie
    wyjąć, zeskrobać przyprawy, mięso owinąć sznurkiem, powiesić w
    ciepłym miejscu żeby mięso obsychało. Suszyć ok 4 dni. Po tym czasie
    przechowywać zawiniętą w folię aluminiową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babciwędlinyna kanapkido chlebadomowe wyrobyłososiowa polędwica

Komentarze

Podobne przepisy

Schab gotowany w majonezie

Dodane przez: 2milutka

Schab gotowany w majonezie

Domowa zdrowa wędlina gotowana...

upieczony schab

Dodane przez: Babcia Tereska

SCHAB ZAPIEKANY

Bardzo pyszny schab.

Schab Rubinstein

Dodane przez: Bilcia

Schab Rubinstein

Schab jest robiony według pomysłu...

Schab gotowany w mleku

Dodane przez: bogusia82

Schab gotowany w mleku

Schab przygotowany w ten sposób...

schab

Dodane przez: Maggie79

SCHAB PIECZONY

Nie ma to jak swojska wędlinka,...

image-10d94nq

Dodane przez: monika016

Kebabowy schab

Pyszny, upieczony w piekarniku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE