REKLAMA

Sałatka ze szparagami, pomidorem i jajkiem

wyświetlono: 682 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Taką sałatkę można podać w ciepły letni dzień na obiad lub na kolację. Jest lekka, ale sycąca, doskonała w smaku. Warto ją przygotować, póki trwa sezon na szparagi.

opublikowany: 16.06.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 2 osób
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 garść mieszanki sałat
    1/2 pęczka zielonych szparagów (ok. 250 g)
    2 średnie pomidory
    2 jajka
    1 garść startego sera cheddar
    2 łyżki oliwy
    1 łyżka płynnego miodu
    1 łyżka majonezu
    2 łyżeczki octu winnego
    szczypta soli
    świeżo mielony pieprz czarny lub kolorowy
    gałązki koperku do dekoracji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Szparagi myjemy, obłamujemy zdrewniałe końcówki, łodygi kroimy w ukośne grube plasterki, główki pozostawiamy w całości, lub (większe) przekrawamy wzdłuż na połowy. Gotujemy na parze 4 minuty, studzimy.
  • 2. Oliwę, miód, majonez, ocet winny i sól umieszczamy w słoiczku, zakręcamy i roztrzepujemy na gładką emulsję.
  • 3. Na dnie dwóch salaterek rozkładamy kawałki sałaty, skrapiamy odrobiną sosu. Na sałacie układamy pokrojone w kostkę pomidory, które również skrapiamy sosem. Pomidory posypujemy tartym serem i na wierzchu rozkładamy szparagi, skrapiamy sosem, na szparagach układamy grube plastry jajek, polewamy resztą sosu i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Porcje sałatki dekorujemy główkami szparagów i gałązkami koperku.

Porady

Sałatkę można przygotować na jednym półmisku i podając dzielić na porcje.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Krystyna32 zdjecie11

Sałatka ze szparagami i jajkiem

Prosta do przygotowania i smaczna sałatka.

kategoria: Sałatki opublikowany: 07.05.2018 | wyświetlono: 523 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: agarybak76 IMG_1607 — kopia

Sałatka ze szparagami, papryką i jajkiem

W sam raz na przekąskę między posiłkami chrupiąca, smaczna sałatka.

kategoria: Sałatki jajko opublikowany: 04.05.2021 | wyświetlono: 106 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Cukiereczek Cukiereczek

Pizza ze szparagami i jajkiem

Wiosna na talerzu czyli pyszna pizza ze szparagami. Pyszna na ciepło i na zimno.

kategoria: Dania główne jajko opublikowany: 19.03.2019 | wyświetlono: 541 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE