Sałatka ze szparagami, papryką i jajkiem
agarybak
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
W sam raz na przekąskę między posiłkami chrupiąca, smaczna sałatka.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2-3 jajka
pół pęczka szparagów zielonych (250g)
pół papryki żółtej i pomarańczowej
200g pomidorków koktajlowych
sos winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu winnego
1 mały ząbek czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka posiekanego koperku
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka ze szparagami, papryką i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce, ugotować w lekko posolonej i posłodzonej wodzie, główkami do góry, ok.3-4 minut. Osączyć z wody, ostudzić, przekroić na pół.
- 2. Jajka ugotować na miękko, obrać, pokroić na ćwiartki. Papryki umyć, pozbawić pestek, pokroić w paski. Pomidorki przekroić na pół. Wszystkie warzywa dowolnie poukładać na talerzu.
- 3. Sos winegret: przeciśnięty przez praskę czosnek połączyć z posiekanym koperkiem, oliwą miodem, octem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i polać sałatkę przed podaniem. Wierzch posypać posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka makaronowa z parówkami, papryką i jajkiem
Obudziłam się rano z ochotą na pożywną i treściwą sałatkę. Zajrzałam do lodówki i ze składników które w niej miałam wyczarowałam sycącą, smaczną i zdrową propozycję która świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy, przystawkę na imprezę czy nawet obiad.
Komentarze