Pizza ze szparagami i jajkiem
Katarzyna Cukier-Dobras
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Wiosna na talerzu czyli pyszna pizza ze szparagami. Pyszna na ciepło i na zimno.
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- • CIASTO:
• 1 i ½ szklanki mąki,
• 25g świeżych drożdży,
• 1 i ½ łyżki oliwy,
• Około 100ml letniej wody,
• Szczypta soli,
• Szczypta cukru,
• DODATKOWO:
• ½ pęczka szparagów,
• 75g wędzonego boczku,
• 1 jajko,
• 125 g mozzarelli,
• Sos pomidorowy (domowy lub kupny),
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pizza ze szparagami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze szparagów usuwamy twarde końcówki. W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy szparagi i gotujemy je przez 90s. Wykładamy je od razu do zimnej wody. Po 30s szparagi wyjmujemy z wody i zostawiamy do osuszenia.
Wędzony boczek kroimy w cienkie plasterki. Mozzarellę kroimy w plasterki.
CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy oliwę, dodajemy sól i cukier. Następnie wkruszamy drożdże. Stopniowo wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto.
Ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy przez 10 minut (im dłużej tym lepiej).
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na duże koło. Ciasto układamy na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy je ponownie na kilka minut do podrośnięcia - przykrywamy je ściereczką.
Następnie ciasto smarujemy sosem pomidorowym i promieniście układamy szparagi. Pomiędzy szparagi wkładamy plasterki boczku. Zostawiamy na środku miejsce na jajko.
Piekarnik nagrzewamy do 240-250 stopni. Pizzę pieczemy około 12 minut. 4 minuty przed końcem pieczenia pizzę wyjmujemy i na środek wbijamy jajko oraz wykładamy plastry mozzarelli.
Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIZZA ZE SZPARAGAMI I MOZZARELLĄ
Idealny przepis na cienkie ciasto na pizzę również mam! W dodatku wegański, bo nie zawiera jajka! Jest idealnie wypieczona, boki są chrupiące, środek delikatny. Takie cienkie ciasto na pizzę jest błyskawiczne do zrobienia i świetnie smakuje ze wszystkimi dodatkami jakie sobie wymarzycie! Ja użyłam...
Komentarze