Zupa z zielonej soczewicy
- 60 min
Składniki:
- -2 l wody
-300 g zielonej soczewicy
-3 ziemniaki
-2 marchewki
-1 pomidor
-1 cebula
-1 ząbek czosnku
-3 łyżki koncentratu pomidorowego
-2 listki laurowe
-3 ziarna ziela angielskiego
-1 płaska łyżeczki soli
-1/2 łyżeczki bazylii suszonej
-1/2 łyżeczki oregano suszonego
-szczypta pieprzu
-szczypta kminku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa z zielonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę płuczemy pod zimną wodą. Wrzucamy do garnka, zalewy wodą i wstawiamy na ogień. Gotujemy 10 minut.
- 2. W tym czasie obieramy marchew i kroimy ją w półplasterki. Po dziesięciu minutach dodajemy ją do soczewicy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, sól, bazylię, oregano i kminek. Gotujemy aż soczewica zmięknie (około 15 minut)
- 3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Wrzucamy do zupy i gotujemy kolejne 15 minut.
- 4. Pomidora parzymy we wrzątku, obieramy ze skórki, kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy do zupy. Gotujemy 5 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. Zupę doprawiamy pieprzem do smaku i podajemy.
Porady
Jeżeli chcemy uzyskać bardzo gęstą zupę, możemy zmniejszyć ilość wody do 1,5 l.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Czosnek Marchewka Pomidor Soczewica Ziemniaki Soczewica zielona
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze