Sałatka z pieczonego buraka
PatiGotuje
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo prosta i smaczna propozycja podania buraka. Idealna jako dodatek do obiadu lub na spotkanie z przyjaciółmi.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 4-5 buraków
- opakowanie rukoli (lub pół na pół z roszponką)
- 150 g sera sałatkowo-kanapkowego (np. favita)
- garść migdałów w płatkach (można pominąć)
- sos balsamiczny
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (170 ocen)
Sałatka z pieczonego buraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki umyć, natrzeć oliwą z oliwek, pieprzem i solą. Każdego buraka zawinąć w osobną folię aluminiową i włożyć je do piekarnika nagrzanego do 200°. Piec do momentu kiedy będą miękkie (jeśli bez problemu wbijemy w nie wykałaczkę). Upieczone buraki przestudzić, obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki.
-
2.
Do miski wsypać umytą i osuszoną rukolę. Skropić ją oliwą z oliwek. Na niej ułożyć plasterki buraków, następnie pokrojony ser i posypać płatkami migdałów. Całość oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem. Na koniec polać sosem balsamicznym.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Carpaccio z pieczonego buraka
Propozycja na kolację... carpaccio z pieczonego buraka na sałacie insalatina z dodatkiem kawałków sera pleśniowego i prażonych ziaren słonecznika w towarzystwie sosu vinegret. Powiem nieskromnie... wyszło takie pyszne, że zjadłam dwie porcje :-) może zdjęcie nie przyciąga wizualnie, ale uwierzcie, że...
Sałatka z pieczonego buraka z tuńczykiem
Uwielbiam pieczone buraki i bardzo często piekę po kilka sztuk, chowam je do zamrażarki by w każdej chwili, kiedy tylko najdzie mnie ochota na buraczki, mieć je pod ręką i wymyślać nowe kombinacje sałatek i potraw z dodatkiem mojego ulubionego warzywa. Tym razem połączyłam buraczki z tuńczykiem, serem...
Sałatka z pieczonego buraka z fetą , prażonymi ziarnami i miodowym dressingiem
Buraczki to nie tylko barszcz, można je gotować, smażyć, piec i grillować. Te pieczone są idealne do pysznej jesiennej sałatki z dodatkiem sera feta polane miodowym dressingiem na bazie octu balsamicznego, posypane prażonymi ziarnami stanowią pełnowartościowy posiłek. Słodko-słona rozkosz dla zmysłów...
Komentarze