Dodane przez: Jola1977-1977
Sałatka z ogórków i papryki na zimę
- wyświetlono: 6793 |
- dodany do książki kucharskiej: 6 |
- polecenia: 0
Takie sałatki na zimę to skarb każdej zaradnej Pani Domu! Nadają się do obiadu, na kanapki ,a także do zupy czy leczo.
Marta Ryżek-Kalkowska
10 porcje 
60min PT60M
Łatwy
Składniki
4 kg ogórków1 kg marchewki
1 kg papryki
3 cebule
10 dag soli
Zalewa:
1 szklanka cukru
2 szklanki octu 10%
1 szklanka oleju
15 ziaren pieprzu
4 liście laurowe
Sposób przygotowania przepisu:
Sałatka z ogórków i papryki na zimę
1.
Ogórki myjemy i obieramy ze skórki, kroimy w plasterki.
2.
Marchew obieram, ścieram na tarce o grubych oczkach, paprykę pokroić na cienkie paski, obraną cebulę w półplasterki. Wymieszać z solą i odstawić na 1 godz.
3.
Ocet, olej cukier ,pieprz i liście laurowe gotujemy 5 minut.
4.
Ostudzić i wymieszać z ogórkami.
5.
Układamy ciasno do słoików, oczyszczamy ranty i zakręcamy słoik. Pasteryzujemy 10-15 minut. Po wyjęciu układamy słoiki do góry dnem.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze