Sałatka z ogórków i papryki
bogusiagrochala
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Bardzo smaczna sałatka ogórkowa z dodatkiem cebuli i papryki czerwonej, zimową porą często ja wykorzystuję do obiadu, pasuje praktycznie do każdego rodzaju mięsa.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- 4 kilogramy ogórków zielonych
1 kilogram papryki czerwone
1 kilogram cebuli
Zalewa:
2 litry wody
0,5 litra octu 10 %
3 szklanki cukru
5 ziaren ziela angielskiego
3 listki laurowe
5 ziaren pieprzu
1 łyżeczka ziaren gorczycy
1 łyżeczka ziaren kolendry
Dodatkowo:
5 łyżek soli
Wystaw ocenę:
3.73 (370 ocen)
Sałatka z ogórków i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w paski, cebulę obieramy i kroimy w paski lub krążki, ogórki dokładnie myjemy, kroimy w plastry. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy sól i dokładnie mieszamy, odstawiamy na 2-3 godziny. Warzywa odcedzamy z nadmiaru soku, przekładamy do słoików. Składniki zalewy zagotowujemy, gorącą zalewą zalewamy warzywa poukładane w słoikach, zakręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut od momentu zagotowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze