Sałatka z kapusty, marchewki,papryki, cebuli, ogórka i natki pietruszki na zimę do słoików

wyświetlono: 299 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Sałatka z kapusty, marchewki,papryki, cebuli, ogórka i natki pietruszki to świetny dodatek do dań obiadowych.

Dodany przez: szpileczkiibabeczkiblog

Opublikowany: 07.09.2020

Sałatka z kapusty, marchewki,papryki, cebuli, ogórka i natki pietruszki na zimę do słoików

Małgorzata Orłowska

6 porcje
180min PT180M
Łatwy

Składniki

1 kg kapusty,
1,5 kg marchwi,
1 kg ogórków,
1 kg cebuli,
3 czerwone duże papryki,
Pęczek natki pietruszki
1 szklanka cukru,
1 szklanka octu,
1, 5 szklanki oleju,
paczka gorczycy (30g),
paczka pieprzu w ziarnach (30g),
około 2-3 łyżek soli do smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kapusty, marchewki,papryki, cebuli, ogórka i natki pietruszki na zimę do słoików

1. Kapustę szatkujemy.

Marchew obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.

Ogórki kroimy w półplasterki.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

Z papryki pozbywamy się gniazd nasiennych i kroimy w paski.

Do warzyw dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy.

Odstawiamy na 2-3 godziny.

Sałatkę wraz z powstałym sokiem przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut gotując w garnku.

Słoiki stawiamy do góry dnem i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Smacznego ;)