Sałatka z brokułem, kurczakiem, kruszonką z jajek i sosem czosnkowym
ewaeu
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Brokuły, kurczak, to popularne połączenie. Często też dodaje się jajka ugotowane na twardo. U mnie te jajka są w formie kruszonki usmażonej na maśle. Do tego łagodny sos czosnkowy. Pycha.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- brokuły mrożone 450 g
mały filet z kurczaka + kostka rosołowa
150 g sera feta
10-12 czarnych oliwek
3 jajka ugotowane na twardo
pieprz czarny świeżo mielony
sól
200 g jogurtu naturalnego
ząbek czosnku
łyżka śmietany 18%
2 łyżki majonezu
łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru pudru
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z brokułem, kurczakiem, kruszonką z jajek i sosem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczony, umyty filet z kurczaka ugotować z kostką rosołową. Po ugotowaniu mięso wystudzić, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
Brokuły ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Ser feta pokroić w kostkę. Oliwki pokroić na połówki.
Jajka pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i usmażyć pokrojone jajka. Delikatnie oprószyć solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
Składniki na sos połączyć. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dokładnie pomieszać i pozostawić na kilka minut, żeby smaki się połączyły.
W salaterce ułożyć brokuły, kawałki kurczaka, ser feta, oliwki, posypać kruszonką z jajek i porobić kleksy sosem czosnkowym.
Smacznego.
Porady
Sałatka z takich składników jest po prostu pyszna. Doskonale sprawdza się na drugie śniadanie. Można też podać na kolację, albo zabrać do pracy. No i ta kruszonka natychmiast zauważana przez domowników. Z odległości wygląda jak kukurydza. Jest miłym zaskoczeniem. W zimie często wykorzystuję w kuchni mrożone warzywa, nasze rodzime, takie właśnie jak brokuły. Są lepsze od ,, świeżych,, sprowadzanych z dalekich stron.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły Czarne oliwki Feta Filet z kurczaka Jajka Kurczak Oliwki Sałata SeryInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze