Sałatka z pekinki i kurczaka z prażonymi migdałami

wyświetlono: 6546 |
dodany do książki kucharskiej: 18 |
polecenia: 2

Moja ulubiona warstwowa sałatka z kapusty pekińskiej, smażonego fileta z kurczaka z serem feta i sosem czosnkowym, posypana prażonymi migdałami robi furorę na domowych przyjęciach. Polecam, smaki idealnie się komponują, najlepsza po 2 godzinnym chłodzeniu w lodówce.

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 23.10.2018

Sałatka z pekinki i kurczaka z prażonymi migdałami

Zobacz galerię

AGATA SKIBA

Zobacz galerię

8 porcje
35min PT35M
Łatwy

Składniki

½ kapusty pekińskiej,
4 pomidory,
½ czerwonej cebuli
½ kg fileta z kurczaka,
1 łyżka oleju
1 łyżka przyprawy do gyrosa
2o dag sera feta
10 dag płatków migdałowych.

Sos czosnkowy:
½ szklanki majonezu
2 czubate łyżki śmietany 18% lub jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku,
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z pekinki i kurczaka z prażonymi migdałami

1. Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Włożyć do szklanej miski. Obsypać przyprawą do gyrosa, wlać łyżkę oleju, dokładnie wymieszać, włożyć na godzinę do lodówki aby mięso naszło przyprawami.
Przełożyć na patelnię usmażyć do miękkości, wystudzić.

Kapustę pekińską pokroić w paseczki, pomidory i obraną czerwoną cebulę w drobną kostkę, a ser feta w grubszą kostkę.

Migdały zrumienić na suchej patelni na złocisto. Uważać aby nie spalić.

Przygotować sos czosnkowy:
Wszystkie składniki sosu połączyć ze sobą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sałatkę w naczyniu ułożyć warstwowo: kapusta pekinka-pomidory z cebulką-filet z kurczaka-ser feta, na wierzch wylać sos czosnkowy, wygładzić posypać prażonymi migdałami, schłodzić.