Ryba z jajkiem w galarecie

Moja rodzinka bardzo lubi dania "w galarecie" dlatego często przygotowuje takie jedzonko. Jak dla mnie to jest to też trochę dekoracja stołu.

Dodany przez: katarzynka455

Zobacz galerię

katarzynka455

Zobacz galerię

Składniki

dorsz 2 filety duże
jajko 3 jajka
groszek konserwowy 1/2 puszki
bulion ok 2 szklanki

żelatyna ok 3 łyżeczki z czubkiem
olej
masło
sól
pieprz

Ryba z jajkiem w galarecie

1. Jajka wkładamy do zimnej wody i gotujemy na twardo ok 10min. Ugotowane jajka studzimy i obieramy. Żelatynę rozprowadzamy w bulionie i doprawiamy do smaku. Rybę jeśli jest mrożona rozmrażamy i osączamy na sicie albo osuszamy papierowym ręcznikiem.
Filety kroimy na kawałki i oprószamy pieprzem a także solą (można też doprawić przyprawą uniwersalną). Kawałki przygotowanej ryby smażmy na rozgrzanym maśle można też na oleju. Po zdjęciu z patelni osączamy dobrze na papierowym ręczniku i studzimy.
Przygotowane jajka kroimy w plastry. Na dwa przygotowane półmiski rozkładamy groszek i układamy na nim plastry jajek i ryby.
Zalewamy tężejącym bulionem i odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Dowolnie dekorujemy.