Schabowy z ananasem

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowy z ananasem

• 1. Plastry schabu muszą być dość grube by można było naciąć kieszeń. Czosnek miażdżymy i rozcieramy ze solą albo przeciskamy przez praskę. Nacieramy nim zewnętrzną stronę kotleta. Od środka oprószamy solą i pieprzem.
  Każdy kotlet rozbijamy dłonią albo leciutko tłuczkiem przez folię. Kotlety odkładamy na ok pół godz. Do środka wkładamy plaster ananasa i spinamy wykałaczką.
  Roztrzepujemy jajka z łyżką wody albo mleka i panierujemy kotlety w jajku i bułce.
  Smażymy na rumiano.