Ruskie nalesniki zapiekane
Alicja Żurek
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Ja akurat użyłam maki razowej, pszennej...oraz mleka krowiego 3,2%....sos przyrzadzilam z pieczarkami, zabielany śmietaną, oraz dodatek żółte go sera nadaje ciekawego smaku...no, a nadzienie do nalesnikow ooczywiście jak do pierogów ruskich....zapiekalam na patelni.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto na nalesniki:
Ok 2szkl maka pszennej-razowej,
Ok 2 szkl mleka
0,5szkl wody gazowanej,
2 jajka,
Szczypta soli i cukru,
Nadzienie:
Kostka sera białego,
Ok 5,6 srednich ziemniaków,
Duża cebula,
Sol i pieprz do smaku
Sos pieczarkowy:
Ok 6-8 pieczarek,
Średnia cebula,
2 łyżki śmietany,
Sól i pieprz do smaku,
Odrobina szczypiorku,
1 mąki ziemniaczanej
Opcjonalnie.....ok 100gram sera żoltego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRuskie nalesniki zapiekane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nadzienie do nalesników sporządzamy tak samo jak do pierogów ruskich z dobrze przysmazoną cebulka.
Ciasto do naleśników rownierz tak jak do normalnych z tym, iż moze bym potrzebna dodatkowa ilość wody lub mleka, to sie okarze wjeszcze trakcie mieszania skladnikow....ciasto powinno byc raczej zadsze nic na zwyklej pszennej mące.
Sos pieczarkowy rozpoczynamy od zrumienienia cebulki następnie dodajemy pieczarki pokrojone w paseczki,zalewamy woda do przykrycia składników, doprowadzamy w zagotowania sie....śmietane mieszamy z mąką, nastepnie powoli dodajemy do wywaru energicznie mieszajac.
Kiedy wszystko jest już gotowe ukladamy warstwowo...naleśniki, polawamy sosem i na górze ser żółty, to przykrywamy i zapiekamy jakieś 5 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Nalesniki jaglano-szpinakowe zapiekane z beszamelem
Naleśniki zazwyczaj kojarzą się jako danie lub deser na słodko. Jednak coraz częściej można spotkać inne wersje naleśnikowe bardziej wytrawne. Powstają naleśnikarnie, a w menu wielu restauracji możemy wyczytać i zamówić przykładowo naleśniki po mexykańsku, z mięsem, jarskie itp...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze