Rozgrzewający krem z soczewicy i pomidorów

  • wyświetlono: 940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pomidory obdarowują swą czerwienią dość bladą soczewicę. Wraz z towarzyszącymi im przyprawami tworzą doskonałą feerię smaków, które tyko czekają na pojawienie się łyżki.

emiliana
  • 60min

Składniki

0,5 szklanki soczewicy czerwonej
400 g pomidorów krojonych (puszka)
350 g marchewki
2 cebule
2 ząbki czosnku
3,5 szklanki wywaru warzywnego
2 łyżki oleju roślinnego lub masła
1 łyżeczka zmielonego kminku
1 łyżeczka zmielonej kolendry
1 łyżeczka chilli w proszku lub płatkach (lub 1 świeże chilli pokrojone w drobna kosteczkę)
0,5 łyżeczki kurkumy
1 łyżka soku z cytryny
1,5 szklanki mleka
3 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
sól, pieprz
jogurt grecki (do podania)

Sposób przygotowania przepisu:

Rozgrzewający krem z soczewicy i pomidorów

  • 1. Przepłucz soczewicę pod zimną wodą.
  • 2. Wlej do garnka wywar warzywny, dodaj soczewicę, pomidory krojone oraz pokrojone: marchewki, cebule i czosnek. Gotuj przez 30 minut, aż warzywa zmiękną. Gotową zupę zmiksuj blendrem.
  • 3. Na patelni rozgrzej olej lub masło i wsyp kminek, kolendrę, chilli oraz kurkumę i podsmaż przez 2 minuty. Wyłącz ogień i dodaj sok z cytryny.
  • 4. Przyprawy dodaj o zupy i gotuj przez kilka minut.
  • 5. Do gotowej zupy wlej mleko, wsyp listki kolendry i przypraw do smaku solą i pieprzem.
  • 6. Zupę udekoruj kleksem z jogurtu greckiego i podawaj.

    Smacznego!

Porady

Jeżeli zupa jest zbyt ostra i wolisz łagodniejsze smaki, dodaj więcej mleka lub wywaru warzywnego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuPomidoryzupasoczewicamlekokolendra

Komentarze

Podobne przepisy

Rozgrzewający krem z dyni

Dodane przez: zanwie

Rozgrzewający krem z dyni

Jest to pyszny, bardzo pożywny...

Zupa

Dodane przez: Magda33

Zupa z soczewicy i pomidorów

Oyszna zupa na zimne wieczory.

rozgrzewająca zupa z soczewicy z dodatkiem curry

Dodane przez: pattka2

rozgrzewająca zupa z soczewicy z dodatkiem...

Zupa w której zakochałam się od...

Rozgrzewający krem dyniowy z grzankami

Dodane przez: PaulinaGotuje

Rozgrzewający krem dyniowy z grzankami

Moja wariacja na temat przepisu,...

krem z kukurydzy z imbirem i mlekiem kokosowym

Dodane przez: Blisko Michy

Rozgrzewający krem z kukurydzy

Ta zupa Was rozgrzeje dzięki zawartemu...

Zupa krem z zielonej soczewicy

Dodane przez: Sarella

Zupa krem z zielonej soczewicy

Pyszna zupa krem z soczewicy to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE