Roladki z bakłażana z truskawkami piklowanymi

  • wyświetlono: 486 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Truskawki piklowane podpatrzyłam u Andrzeja Polana w jakimś programie kulinarnym ale od siebie dodałam imbir i goździki

Składniki

Truskawki piklowane:
500 g świeżych truskawek
1 szklanka wody
1 szklanka octu jabłkowego
1 szklanka cukru
kilka goździków
świeży imbir kilka plasterków
Pesto:
2 garście rukoli
2 łyżki orzechów włoskich
2 łyżki migdałów bez skórki lub pestek słonecznika
1 ząbek czosnku
sok z cytryny
olej lub oliwa z oliwek
sól i pieprz
Roladki z bakłażana:
1 bakłażan
kilka suszonych pomidorów w oleju
1/2 opakowania fety
kilka ząbków czosnku chilli w oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z bakłażana z truskawkami piklowanymi

  • 1. Truskawki piklowane:Zagotowujemy wodę, cukier, ocet, goździki i imbir, trochę studzimy. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki, a następnie wrzucamy do lekko ciepłej marynaty. Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.

    Pesto:Pokruszone orzechy i migdały lekko prażymy na suchej patelni. Rukolę z pokrojonym czosnkiem, orzechami, migdałami i odrobiną oleju rozdrabniamy blenderem stopniowo dodając olej do uzyskania pożądanej konsystencji. Do smaku doprawiamy cytryną, solą i pieprzem.

    Roladki z bakłażana:Bakłażana kroimy w podłużne, ok.1,5 cm plastry, solimy i odstawiamy aż puści sok. W między czasie przygotowujemy farsz, rozdrabniamy widelcem fetę, kroimy drobno czosnek, pomidorki na małe kawałki i dokładnie mieszamy. Bakłażana osuszamy, następnie grillujemy z obydwu stron. Na każdy plaster nakładamy farsz i zwijamy ciasno. Układamy na przygotowanym pesto, obok wykładamy truskawki piklowane.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bakłażansezonowe_przysmakimigdałyorzechyfetapikletruskawki_przepis

Komentarze

Podobne przepisy

roladki z bakłażana gotowe do podania

Dodane przez: majkahsm

roladki z bakłażana i twarogu

Szybka i lekka przystawka, która...

faszerowane roladki z cukinii i bakłażana

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Faszerowane roladki z cukinii i bakłażana

To ciekawa przystawka dla lubujących...

Roladki z bakłażana.

Dodane przez: plomien77

Roladki z bakłażana.

Smakują wyśmienicie na ciepło,...

Roladki z bakłażana z pieczona papryka i tofu

Dodane przez: EwaSidor

Roladki z bakłażana z pieczoną papryką i...

Roladki z bakłażana z pieczoną...

Roladki z bakłażana i spaghetti

Dodane przez: RedakcjaPP

Roladki z bakłażana i spaghetti

Są idealne zarówno na obiad w gronie...

Roladki z baklazana ,tunczyka i wedzonego sera

Dodane przez: mojacalabria

Roladki z bakłażana, tuńczyka i wędzonego...

Czesto robie baklazanowe roladki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE