Kolorowa wiosenna sałatka z jajkami w koszulce

  • wyświetlono: 199 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo kolorowa, smaczna, pełna witamin wiosenna sałatka

  • 20min

Składniki

2 jajka ( plus ok. lita wody i 1 łyżka octu)
2 garści ulubionej sałaty
1 pęczek rzodkiewki
8-10 pomidorków koktajlowych
Kilka czarnych oliwek
Garść rzeżuchy
Kilka listków świeżej bazylii

Dressing:
60ml oleju rzepakowego
1 żółtko
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1-2 fileciki anchois
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu
szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Kolorowa wiosenna sałatka z jajkami w koszulce

  • 1. Jajko wybić na spodek, zagotować wodę, dodać ocet i za pomocą łyżki w wodzie zrobić wir do którego delikatnie wlać jajko, gotować ok. 2 min( jeśli ktoś woli bardziej ścięte żółtko to 3 minuty). Za pomocą łyżki cedzakowe ostrożnie wyjąć jajko, tak samo przygotować drugie jajko.
  • 2. Na sałacie poukładać połówki pomidorków, pokrojone oliwki, rzodkiewki- razem z młodymi listkami, na środku wyłożyć jajka, posypać rzeżuchą.
    Anchois rozgnieść na papkę, dodać zmiażdżony czosnek, żółtko, sok z cytryny, miód, dokładnie wszystko wymieszać i małym strumieniem wlewać olej rzepakowy cały czas mieszając, doprawić solą i pieprzem wg uznania. Dressingiem polać sałatkę, oprószyć świeżo mielonym pieprzem i udekorować listkami bazylii. Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylawiosenne danie

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z jajkami i rzodkiewkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Wiosenna sałatka z rzodkiewkami i jajkami

Wiosenna sałatka zagościła w moim...

Wiosenna sałatka kolorowa

Dodane przez: AnetaJ

Wiosenna sałatka kolorowa

Sałatka jest niskokaloryczną, lekką...

image-27jh6ei

Dodane przez: kretka

kolorowa sałatka wiosenna

Sałatka powstała z nowalijek i...

image-0rjs4mh

Dodane przez: ewuska2016

Sałatka ze szpinakiem z jajkiem w koszulce

Idealna na podwieczorek lub kolację

sałatka warstwowa

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Sałatka warstwowa z jajkami

Warstwowo ułożone składniki w misce...

Sałatka z pieczarkami, groszkiem, jajkami na twardo

Dodane przez: AnkaFiranka

Sałatka z pieczarkami, groszkiem, jajkami

Sami organizujecie domówkę/ imprezę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE