Ogórki krokodylki z chilli

  • wyświetlono: 237940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Po prostu 'piekło w gębie'. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 1200min

Składniki

3 kg ogórków
3 łyżki soli
2 główki polskiego czosnku
6 łyżek oleju ryżowego/rzepakowego/słonecznikowego
(nie polecam oliwy w tym przypadku)
1 szklanka cukru
2 szklanki octu
3 łyżeczki chilli

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki krokodylki z chilli

  • 1. Ogórki dokładnie myjemy i dzielimy na cztery części.Po pokrojeniu kilograma wkładamy je do garnka (lub dużej miski) i posypujemy łyżką soli. Następnie kolejny kilogram, sól i kolejny.
    Przygotowane ogórki pozostawiamy na sześć godzin aż puszczą soki.

    Następnie odlewamy wodę i dodajemy obrany i drobno posiekany czosnek oraz chilli. Mieszamy.

    Do osobnego garnka wlewamy ocet, dodajemy cukier oraz olej. Zalewę doprowadzamy do wrzenia, następnie pozostawiamy do ostygnięcia.

    Zimną marynatą zalewamy ogórki i pozostawiamy na całą noc.

    Następnego dnia układamy ogórki w wyparzonych słoikach, dość ciasno. Dolewamy tyle zalewy ile się zmieści i mocno zakręcamy.

    Pasteryzujemy siedem minut od momentu zagotowania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiOgórkiczosnekchillipikle

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki na zimę z chilli

Dodane przez: czekoladka

Ogórki na zimę z chilli

Pyszne, pikantne ogórki, idealne...

Ogórki z czosnkiem i chilli

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Ogórki z czosnkiem i chilli

Ogórki wg przepisu mojej siostry....

Ogórki z chilli i miodem

Dodane przez: ewiczka2304

Ogórki z chilli i miodem

Idealne połączenie miodu i chili.

Ogórki z chilli

Dodane przez: AnetaSłużałek

Ogórki z chilli

Są pikantne i pyszne, idealne do...

image-0kn0lyu

Dodane przez: Ewelina Marcin

OGÓRKI MIODOWO - CHILLI

Smaczne, pikantne ogóreczki z nutą...

ogórki z chilli

Dodane przez: Ela Ślązak

ogórki z chilli

Ostre ogóreczki, idealne na kanapkę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE