Roladki świętokrzyskie
Widok rodziny z apetytem pałaszującej moje potrawy sprawia mi ogromną radość i satysfakcję.
Składniki:
- ● 6 plastrów schabu bez kości
● 10 dag ugotowanego mięsa z gęsi
● 5 dag żółtego sera
● 2 ogórki konserwowe
● cebula
● ugotowana marchewka
● garść suszonych grzybów
● sól, pieprz
● 4 łyżki musztardy
● olej
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki świętokrzyskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab cienko rozbijamy.
Oprószamy solą i pieprzem.
Odstawiamy na 15 minut.
Ogórki kroimy w słupki. -
2.
Farsz: grzyby namaczamy
ok. 15 minut w ciepłej wodzie,
następnie odcedzamy i siekamy
z gęsiną. Cebulę obieramy
i wraz z mar chewką i serem kroimy w kostkę. Składniki
mieszamy i doprawiamy -
3.
Schab smarujemy z jednej
strony musztardą. Nakładamy
farsz, na brzegu kładziemy
ogórka. Zwijamy w roladki
i spinamy wykałaczkami. Rumienimy
na rozgrzanym oleju.
Następnie podlewamy wodą
i dusimy do miękkości.
Porady
● Gdy wywar z moczenia grzybów zagęścimy mąką i zabielimy śmietaną, otrzymamy pyszny sos do roladek. ● Gęsinę możemy zastąpić filetem z kurczaka lub indyka albo zmieloną wołowiną, np. z rosołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze