Roladki schabowe

  • wyświetlono: 1501 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 2

Trochę czasochłonne ale pyszne. Ja podałam je z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą. Moja rodzina lubi takie tradycyjne obiady.

joanna30

Składniki

6 plastrów schabu
6 plastrów wędzonego boczku
ogórek kiszony
cebula
2 łyżki musztardy
sól, pieprz
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela ang.
mąka do obtoczenia

2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe

  • Zwinąć roladki1. Schab umyć, osuszyć i rozbić na cienkie plastry. Oprószyć solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować musztardą, ułożyć po plasterku boczku i po kawałku cebuli i ogórka kiszonego. Schab zwinąć w ciasne roladki. W razie konieczności związać nicią lub spiąć wykałaczkami. Roladki obtoczyć w mące.
  • Roladki dusić do miękkości2. W rondlu rozgrzać olej, obsmażyć roladki na rumiany kolor. Dodać resztę pokrojonej w kostkę cebuli i dusić do czasu aż zmięknie. Podlać gorącą wodą do 2/3 wysokości roladek. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Dusić jeszcze pod przykryciem ok 40 minut. Po tym czasie sos się zredukuje. Jeśli Chcecie więcej sosu należy dolać trochę wody, zagotować i zagęścić 1-2 łyżkami mąki wymieszanej z 1/2 szkl zimnej wody, aż do uzyskania pożądanej konsystencji sosu. W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylaschabboczekobiadroladyroladki mięsnetradycyjny obiad

Komentarze

Podobne przepisy

roladki schabowe z papryką

Dodane przez: agarybak76

Roladki schabowe z papryką

Lubię wymyślać nowe farsze do roladek....

Roladki schabowe z kiełbasą

Dodane przez: Skotka

Roladki schabowe z kiełbasą

Niby zwykłe roladki, jednak dodatek...

Roladki schabowe z marchewką

Dodane przez: Megg

Roladki schabowe z marchewką

Zamiast zwykłego tradycyjnego schabowego...

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami

Dodane przez: bogusia82

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami

Pyszne roladki z suszonymi pomidorami...

Roladki schabowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Roladki schabowe

W moim rodzinnym domu takie roladki...

Roladki schabowe

Dodane przez: czarrna

Roladki schabowe

Wymyślony obiadek :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.