ROLADA TIRAMISU

Rolada tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kawę zaparzamy, studzimy.
  Formę keksową półokrągłą wykładamy folią aluminiową.
  Biszkopty maczamy w kawie, ( czynność tą wykonujemy szybko aby ciastka za bardzo nie nasiąkły ) i rozkładamy je równomiernie w formie.
  Bardzo zimną śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, robotem na sztywno. Następnie dodajemy serek mascarpone i ciągle mieszając wlewamy rozpuszczoną żelatynę.
  Masę dzielimy na dwie części, większą białą i mniejszą do której wsypujemy kakao i mieszamy.
• 2. Białą masę rozkładamy na ciastka, nie do końca. Na to wylewamy kakaową masę i równo rozprowadzamy. Na wierzch ciasta układamy resztę nasączonych biszkoptów.
  Tiramisu odkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Gdyby zostało nam masy można ją wykorzystać do deserów.
• 3. Zastygnięte ciasto wykładamy z formy, przekładamy na talerz do góry dnem i odrywamy folię. dekorujemy według uznania i posypujemy obficie słodkim kakao.
  Deser można przygotować 1-2 dni przed planowanym podaniem. Smacznego.