Rolada jabłkowa na miodowym biszkopcie

Rolada jabłkowa na miodowym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obrane jabłka pokroiłam w cienkie plastry tarczą w robocie kuchennym.
• 2. Papier do pieczenia spryskałam tłuszczem w sprayu, następnie ułożyłam
  plastry jabłek i posypałam cynamonem.
• 3. Mąkę i proszek do pieczenia umieściłam w przesiewaczu.
• 4. Żółtka oddzielam od białek. Białka z solą ubijam na sztywną pianę. Ciągle miksując dodaję po jednym żółtku. Nadal miksując dodaję stopniowo miód i olej. Chwilę miksuję. Następnie dodaję skrobię (skrobia utrwali masę miodowo - jajeczną) , mieszam łopatką silikonową. Przesiewam mąkę z proszkiem i dokładnie mieszam łopatką.
• 5. Miodowy biszkopt równomiernie rozprowadzam na przygotowanych jabłkach.
  Ciasto piekę w 175°C przez 10-15 minut do uzyskania złotego koloru. Roladę najlepiej sprawdzić palcem czy jest upieczona. Jeśli po dotknięciu ciasto nie przylepia się do palca, to znaczy, że jest upieczone.
• 6. Podczas pieczenia rolady przygotowuję papierowe ręczniki, na które będę wykładać roladę.
  Ręczniki posypuję obficie cukrem pudrem, aby ciasto nie przykleiło się do ręczników.
• 7. Upieczone ciasto przekładam na papierowe ręczniki.
  Gorące ciasto zwijam w roladę
  
  Po 15 minutach roladę rozwijam z ręczników. przekładam na tacę i posypuję cukrem pudrem.