Rolada jabłkowa

  • wyświetlono: 2400 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pyszna leciutka i orzeźwiająca rolada biszkoptowa z musem jabłkowym

slodkoipieprznie
  • 60min

Składniki

Biszkopt:


5 jajek

150g cukru

szczypta soli

150g mąki pszennej

ew cukier waniliowy

cukier puder do obsypania


Mus jabłkowy


5-6 papierówek ( lub innych jabłek)

cukier ( w zależności od kwasowości jabłek ja dałam 4 łyżki)

4 płaskie łyżeczki żelatyny

ew odrobina barwnika

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada jabłkowa

  • image-0sil8il1. biszkopt:


    Jajka w całości ubić z 5 łyżkami letniej wody na puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier i miksować na wysokich obrotach ok 4 minut. Przesiać mąkę i dodawać\po łyżce do masy jajecznej cały czas miksując.

    Ciasto rozprowadzić delikatnie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam blachy z wyposażenia piekarnika-duża) Ciasto piec w temperaturze 200st przez ok 12-14 minut. Uwaga-nie doprowadzić do zbyt mocnego spieczenia, bo przy zwijaniu rolada będzie pękać. Po upieczeniu wyłożyć biszkopt na obsypaną cukrem pudrem ściereczkę, zdjąć papier i ciepłe ciasto zwinąć w roladę. Pozostawić do ostygnięcia.



    Mus jabłkowy


    Jabłka obrać, zetrzeć na tarce . wymieszać z cukrem i podprażyć. Kiedy zmiękną zmiksować na gładki mus. Do gorącego musu dodać rozpuszczoną w odrobinie wody żelatynę.


    Kiedy mus zacznie lekko tężeć, rozprowadzić do równomiernie na biszkopcie. Ponownie zwinąć ciasno w roladę. Owinąć folią i schłodzić\w\lodówce. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem , Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakijabłkarolada jabłkowarolada biszkoptowapapierówki

Komentarze

Podobne przepisy

image-13cvvf5

Dodane przez: Nemi-Habibi

Rolada jabłkowo-orzechowa

W kolejną sobotę karnawału nie...

rolada

Dodane przez: dusiowa

Rolada z musem jabłkowym

Delikatna rolada, która uda się...

image-0t7a6ft

Dodane przez: Marica738

Rajski orzechowiec z roladą jabłkową

Wspaniałe i smaczne ciasto jabłkowo...

Jabłkowa rolada

Dodane przez: ilka222

Jabłkowa rolada

Szybkie i pyszne:)

Rolada jabłkowa

Dodane przez: bozena2702

Rolada jabłkowa

Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu,...

Jabłkowa rolada biszkoptowa

Dodane przez: EwaSidor

Jabłkowa rolada biszkoptowa

Pyszna lekka rolada biszkoptowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE