Rogale drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski przesiewamy mąkę, robimy dołek, wlewamy letnie mleko z wodą, dodajemy cukier i drożdże, mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie dodajemy jajko, sól i roztopione masło. Wyrabiamy miękkie w miarę elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodajemy mąki lub mleka.
2.Zostawiamy pod przykryciem na ok. 1h. Wyjmujemy ciasto z miski i rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 35 cm, przecinamy na 8 trójkątów, formujemy rogale, smarujemy roztrzepanym jajkiem. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 - 40 minut. Pieczemy w 180*C przez 25 minut.
Porady
Rogale można posypać makiem, pestkami dyni lub cynamonem z cukrem.
Komentarze