Rogale drożdżowe

wyświetlono: 548 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Idealnie nadają się na śniadanie. Pasują do słodkiego dżemiku jak i pysznej wędliny.

Dodany przez: marysiaz

Opublikowany: 07.09.2013

Zobacz galerię

90min PT90M

Składniki

2 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki ciepłego mleka
1/4 szklanki ciepłej wody
3 dag świeżych drożdży
jajko
2 łyżki roztopionego masła
2 małe łyżeczki cukru
1 mała łyżeczka soli
jajko do posmarowania rogali

Sposób przygotowania przepisu:

Rogale drożdżowe

1. Do miski przesiewamy mąkę, robimy dołek, wlewamy letnie mleko z wodą, dodajemy cukier i drożdże, mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie dodajemy jajko, sól i roztopione masło. Wyrabiamy miękkie w miarę elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodajemy mąki lub mleka.
2. Zostawiamy pod przykryciem na ok. 1h. Wyjmujemy ciasto z miski i rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 35 cm, przecinamy na 8 trójkątów, formujemy rogale, smarujemy roztrzepanym jajkiem. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 - 40 minut. Pieczemy w 180*C przez 25 minut.