Pyzy z boczkiem
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- - boczek surowy: 700 gramów
- jajko duże: 1 sztuka
- cebula: 2 sztuki
- sól i pieprz: 6 szczypt
- liść laurowy: 1 sztuka
- czosnek/ząbki: 1 sztuka
- ziemniaki ugotowane: 2 kilogramy
- mąka ziemniaczana: 1.5 szklanki
- mąka pszenna: 1 szklanka
- sól: 1 łyżeczka
- jajko duże: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePyzy z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek umyć i ugotować z przyprawami. gdy przestygnie zmielić na grubym sicie. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć i dodać do boczku. W razie potrzeby doprawić do smaku, dodać jajko i wymieszać. Uformować kulki. Z tej porcji powinno wyjść 20 kulek.
Ugotowane i wystudzone ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać jajko, sól, i obie mąki i wyrobić wszystko na gładkie ciasto. Podzielić na 20 porcji. U formować kulki, lekko spłaszczyć, nałożyć farsz i dokładnie zlepić formując kule. Wrzucać na wrzącą, osoloną wodę i gotować od wypłynięcia na nie za dużym ogniu około 5-8 minut.
Podawać z podsmażoną z cebulą wędzoną słoninką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pyzy mazurskie z mięsem
Pyzy, potrawa pochodząca z kresów wschodnich, popularna na Mazurach, Suwalszczyźnie i Podlasiu. To kluski zrobione z surowych, tartych i gotowanych ziemniaków. Są bardzo smaczne, nadziewane surowym przyprawionym mięsem, zmielonym mięsem, okraszone skwarkami z cebulą. Z podanego przepisu wyszło 10 dużych...
Pyzy z mięsem z rosołu
Pyzy z mięsem to propozycja na pyszny obiad gdzie wykorzystamy mięso z rosołu. Ja zawsze robie tak, że obieram mięso które nam zostało z rosołu i odkładam do pojemniczka i mrożę, za każdym razem dokładam mięso i jak nazbieram odpowiednią ilość to robię kluseczki, krokiety, zapiekankę lub pasztet.
Komentarze