Pulpety wieprzowo-drobiowe w sosie grzybowym
Składniki:
- Składniki na pulpety:
700g szynki wieprzowej
300g piersi z kurczaka
3-4 kromki chleba
2 łyżki bułki tartej
4 ząbki czosnku
2 jajka
sól, pieprz do smaku
Składniki sosu :
duża garść grzybów suszonych
duża cebula
marchewka
3 łyżki mąki
3 łyżki śmietany
liść laurowy
ziele angielskie
sól , pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Pulpety wieprzowo-drobiowe w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby dokładnie przepłukać , pokroić , namoczyć.
Mięso zmielić w maszynce , dodać jajka , sól , pieprz , przeciśnięty przez praskę czosnek ,bułkę tartą i namoczony w wodzie i odciśnięty chleb , dobrze wyrobić , formować kulki - 2. Do namoczonych grzybów dolać wody ,obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę , zagotować do gotujących wkładać uformowane pulpety , delikatnie zamieszać drewnianą łyżką , dodać liść laurowy i ziele angielskie , całość gotować do miękkości .
- 3. Do śmietany dodać mąkę , wymieszać , dodać wywaru z pulpetów , dokładnie wymieszać aby nie było grudek , wlać do sosu , dodać sól i pieprz do smaku , zagotować .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulpety w sosie grzybowym
Uwielbiam smak i zapach suszonych grzybów, a w okresie jesienno - zimowym często przygotowuję potrawy z ich wykorzystaniem. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne i delikatne pulpety drobiowe w aromatycznym sosie grzybowym na bazie bulionu oraz kremowej śmietanki. To połączenie zawsze przenosi mnie w najmilsze...
Komentarze