Ptysie z twarogiem, truskawkami i syropem klonowym
wa
- 40 min
- Dla 5 osób
- Średni
To pyszny sposób na truskawkowo-klonową ucztę.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- (1 szklanka=250 ml)
składniki ciasta:
300 ml wody
120 gram masła
5 jaj
szczypta soli
składniki kremu:
350 ml śmietany 30%
150 gram półtłustego twarogu, drobno zmielonego lub zblendowanego (najlepiej na gładką masę)
3,5 łyżki syropu klonowego
4 łyżeczki żelatyny+60 ml wrzącej wody
20 dag truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PtysiePtysie z twarogiem, truskawkami i syropem klonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotuj wodę z solą i masłem. Gdy zacznie się gotować wsyp mąkę i wymieszaj dokładnie, aż masa stanie się szklista (około1,5-2 minuty). Ostudź. Następnie dodawaj po jednym jajku i zmiksuj na gładką masę. Następnie przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciskaj niewielkie porcje ciasta kształtując ptysie. Piecz w temperaturze 190 stopni przez około 25-30 minut. Po przestudzeniu przetnij wzdłuż na 2 warstwy.
- 2. Przygotuj krem. Truskawki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Żelatynę rozpuść we wrzątku i wymieszaj, aby nie było grudek. Śmietanę ubij na puszystą masę. Dodaj twaróg, syrop, żelatynę i zmiksuj. Krem wyłóż na jedną warstwę ciasta, wyłóż truskawki i przykryj drugą warstwą ptysia. Schłodź około 1,5 godziny w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jajecznica z syropem klonowym
W moim rodzinnym domu zazwyczaj królują tradycyjne smaki według upodobań smakowych mojego Taty, gdzie podstawą takiej rodzinnej jajecznicy z 20 jaj jest zazwyczaj wędzony boczek lub szynka. Dzisiaj przygotowałam ze składników oczywiście podesłanych przez Mamę, wersję takiej tradycyjnej jajecznicy z...
Komentarze