Przysmak warzywno-jajeczny
Mój brat co dzień chodzi do ogrodu i sprawdza, czy wyrosła już chociaż mała cukinia, z której możemy przygotować to danie.
Składniki:
- 2-3 małe cukinie
cebula
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 pomidory
2-3 ząbki czosnku
2 jajka
szczypta ziół prowansalskich
sól, pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Przysmak warzywno-jajeczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plastry. Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w piórka, czosnek siekamy. Pomidory sparzamy i obieramy. Usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w kostkę.
-
2.
Cebulę lekko solimy i szkli my na oleju. Dodajemy cukinię i szczypiorek. Smażymy. Gdy cukinia będzie miękka, wkładamy pomidory i czosnek. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Mieszamy. Smażymy jeszcze kilka
minut. Następnie wbijamy jajka. Smażymy, cały czas mieszając, aż jajka się zetną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze