prosty SERNIK KRÓLEWSKI

wyświetlono: 1211 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 1

ten serniczek robi się naprawdę szybko, gdyż nie potrzeba oddzielać żółtka od białek. A to wielki plus i zaleta w jego przygotowaniu. Piecze się go z przerwami w pieczeniu. Jest pyszny, delikatny, aksamitny i rozpływający się w smaku - wspaniały. Wyjdzie każdemu nawet tym którzy po raz pierwszy mają zamiar przygotować sernik.

Dodany przez: kiciax1

Opublikowany: 02.11.2018

kiciax1

10 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

ciasto:

3 szklanki maki,
250 margaryny,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 żółtka,
2 łyżki kakao
1 cale jajko,
0,5 szklanki cukru (wedle uznania)

Masa serowa:

150 g margaryny - tj. 3/5 kostki margaryny
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru
5 dużych jajek
1 duże opakowanie budyniu śmietankowego

Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24cm

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

prosty SERNIK KRÓLEWSKI

1. Wszystkie te składniki ciasta należy połączyć. Następnie podzielić ciasto na większą i mniejszą połowę i włożyć do lodówki na około godz.czasu. Po tym czasie dzielimy ciasto na 2 części, większą i mniejszą. Mniejszą umieszczamy w zamrażalniku a większą rozwałkowujemy i wykładamy formę - można bezpośrednio lub wcześniej dać papier do pieczenia. Wyłożoną formę z ciastem podpiekamy w piekarniku w 180 stopniach jakieś 10 - 15 min. Podpieczony spód ciasta wyjmujemy i odstawiamy.

Przygotowujemy w tym czasie masę serową.
Całe jajka bez oddzielania żółtek od białek ubij wraz z cukrem na puch. Dodaj ser, 3/5 miękkiej margaryny oraz wsyp budyń. wymieszaj. Gotową masę serową wylej na wierzch i wyrównaj. Wyjmij z zamrażalnika pozostałą część ciasta i zetrzyj na wierz masy serowej na tarce o dużych oczkach. Piecz w temp.180 stopni przez 30 minut. Wyjmij po 30 minutach na 10 minut poza piekarnik. Po 10 minutach ponownie je wsadź na kolejne 30 minut i gotowe. Po upływie danego czasu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw go by przestygło. Przestygnięty serownik posyp z wierzchu cukrem pudrem.