Sernik królewski z rodzynkami-pyszny i prosty
Katarzyna Dryła
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mój faworyt jeśli chodzi o serniki. Ser, rodzynki i kakao to idealne połączenie.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto
▸3 szklanki mąki (u mnie orkiszowa)
▸2 żółtka
▸ 3 łyżki kakao ciemnego
▸200 g masła miękkiego
▸pół szklanki cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)
▸3 łyżki śmietany 18%
masa serowa
▸1 kg twarogu (u mnie półtłusty zmielony 3-krotnie)
▸pół kostki masła rozpuszczonego
▸1 budyń śmietankowy (u mnie bez cukru)
▸50 g wiórków kokosowych
▸3 żółtka
▸6 białek
▸100 g cukru/słodzika
▸100 g rodzynek namoczonych
Wystaw ocenę:
4.51 (180 ocen)
Sernik królewski z rodzynkami-pyszny i prosty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto
1. Masło siekamy w mniejsze kawałki i łączymy z mąką. Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Dzieliśmy na 2 części, owijamy folią obie części i wsadzamy do zamrażarki na 30 minut.
masa serowa
2. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy rozpuszczone masło (ostudzone) i ubijamy całość. Następnie porcjami dodajemy twaróg, budyń i wiórki kokosowe. Na koniec dodajemy rodzynki namoczone i odcedzone z wody.
3. Białka ubijamy na sztywno i łączymy delikatnie z masą serową.
4. Dużą formę (u mnie 37x26) wykładamy papierem do pieczenia. Na tarce o grubych oczkach ścieramy 1 część ciasta tworząc spód. Na to wykładamy masę serową i na wierzch ścieramy 2 część. Pieczemy 60 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
prosty SERNIK KRÓLEWSKI
ten serniczek robi się naprawdę szybko, gdyż nie potrzeba oddzielać żółtka od białek. A to wielki plus i zaleta w jego przygotowaniu. Piecze się go z przerwami w pieczeniu. Jest pyszny, delikatny, aksamitny i rozpływający się w smaku - wspaniały. Wyjdzie każdemu nawet tym którzy po raz pierwszy mają...
Komentarze