REKLAMA

Potrawka z bakłażana z mięsnymi roladkami

wyświetlono: 292 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 1

Danie z pewnością zasmakuje osobom lubiącym bakłażana. Jest lekkie, a dodatek mięsa sprawia, że jest bardzo sycące. To połączenie pomidorów i bakłażana kojarzy mi się z latem.

opublikowany: 05.07.2013
Udostępnij Pinterest
  • 50 min

Składniki:

  • schab 4-5 plastrów (około 500g),
    pieczarki 500g+250g,
    1 mały bakłażan,
    pomidory krojone w puszce 1200g (składnik dodatkowy),
    sól,
    pieprz,
    czosnek,
    papryka ostra,
    bazylia 2 łyżeczki,
    oregano 1 łyżeczka,
    cukier do smaku,
    listki bazylii do dekoracji,
    ryż do podania,
    masło do smażenia,
    olej do smażenia
Ocena:

(średnia 5 z 147 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Potrawka z bakłażana z mięsnymi roladkami 1. 250 g pieczarek kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle na złoty kolor doprawiając do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i ostrą papryką.
  • Potrawka z bakłażana z mięsnymi roladkami 2. Kotlety rozbijamy na cienkie plastry. Oprószamy je solą i pieprzem. Na każdym kotlecie układamy po 2 listki bazylii i podsmażone pieczarki. Zwijamy roladki. Roladki podsmażamy na oleju na złoty kolor z każdej strony.
  • Potrawka z bakłażana z mięsnymi roladkami 3. Bakłażana kroimy w kostkę i podsmażamy około 3 minuty na małym ogniu. Pozostałe pieczarki kroimy w plastry. Podsmażamy je na maśle na złoty kolor, doprawiając solą, pieprzem i czosnkiem. Kolejno wlewamy pomidory, dodajemy przyprawy i zioła i całość smażymy 5-7 minut na wolnym ogniu aż część płynu odparuję i sos zgęstnieje.
  • Potrawka z bakłażana z mięsnymi roladkami 4. Wówczas dodajemy podsmażonego bakłażana i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Całość doprawiamy ewentualnie do smaku.
  • Potrawka z bakłażana z mięsnymi roladkami 5. Do naczynia żaroodpornego wkładamy 1/3 masy. Następnie układamy podsmażone roladki i wykładamy pozostałą masę. Całość zapiekamy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Można dodatkowo posypać 1-2 łyżkami żółtego sera. Danie podałam z ryżem. Będzie pasowała do niego również kasza. Życzę smacznego :)

Notka redakcyjna

PP_10-2016
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Joanna Kryla IMG_20200806_213033_346

ROLADKI Z GRILLOWANEGO BAKŁAŻANA

Pyszne,delikatne roladki, które przyrządziłam na przyjęcie z okazji drugiej rocznicy ślubu.

kategoria: rolada roladki Przystawki opublikowany: 01.01.2015 | wyświetlono: 580 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE