Porzeczkowiec kajmakowo-brzoskwiniowy
Lidia Bawolska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto zrobiłam wedle własnej fantazji. Połączyłam w nim moje ulubione smaki.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- * 1 opakowanie ciasteczek owsianych
* 1 i 1/3 kostki masła
* 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki ok. 200 ml
* 1 szklanka soku z brzoskwiń
* 2 budynie waniliowe
* 3/4 szklanki wody
* 4 żółtka
* 3 - 4 łyżki cukru
* 1 duże opakowanie herbatników kakaowych
* 1 małe opakowanie herbatników jasnych
* 300 ml śmietanki 30%
* czekolada mleczna albo deserowa do dekoracji
* masa kajmakowa o smaku waniliowym 460 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Porzeczkowiec kajmakowo-brzoskwiniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasteczka owsiane rozdrobiłam za pomocą blendera. 1/3 kostki masła rozpuściłam i wymieszałam z rozkruszonymi ciasteczkami.
Wyłożyłam do blachy wyłożonej wcześniej pergaminem do pieczenia i piekłam 20 minut w 180 stopniach.
Odlałam sok z brzoskwiń i nastawiłam na gotowanie. W 3/4 szklanki wody roztrzepałam żółtka, 2 budynie i cukier.
Wlewałam strużką do gotującego się soku energicznie przy tym mieszając, by nie powstały grudki w budyniu.
Odstawiłam do ostygnięcia.
Masło rozwierciłam i dodawałam małymi porcjami budyń.
Kiedy masa była już gotowa wyłożyłam ją na wcześniej upieczony i wystudzony spód ciasteczkowy.
Na masę budyniową wyłożyłam herbatniki kakaowe a na nie masę kajmakową.
Na masę kajmakową wyłożyłam herbatniki jasne a na nie dżem porzeczkowy. Na dżem zaś wyłożyłam herbatniki ciemne.
Ubiłam śmietankę 30 % i tym zakończyłam przekładanie ciasta.
Ozdobiłam startą czekoladą i wstawiłam do lodówki.
Porady
Do masy budyniowej na bazie soku brzoskwiniowego można dodać pokrojone drobno brzoskwinie. Do zrobienia tej masy użyłam soku brzoskwiniowego z puszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kajmakowo-czekoladowy przekładaniec
Przekładaniec z chrupiącymi herbatnikami, kremem budyniowym o smaku czekoladowym, kajmakiem, bitą śmietaną i orzeźwiającym dżemem porzeczkowym. Takie połączenie smaków sprawia, że ciasto świetnie smakuje, szybko znika ze stołu i idealnie sprawdzi się przy filiżance kawki.
Wyśmienity Porzeczkowiec
Słodko-kwaśne ciasto które posmakuje naprawdę każdemu. Wilgotne, kakaowe blaty nasączone nalewką z czarnej porzeczki, kremowa naturalna masa maślana i śmietankowa oraz smak czarnej porzeczki w dżemie ... kto nie pokocha takiego połączenia;-) To jest idealne ciasto imieninowe dla fanów nalewki z czarnej...
Komentarze