Polędwiczki z indyka w sosie z żurawiną
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g polędwiczek z indyka
pieprz czarny świeżo mielony
łyżka mąki pszennej do oprószenia
łyżka oleju rzepakowego
łyżka masła
duża cebula
kostka rosołowa
łyżka mąki pszennej + 1/2 szklanki zimnej wody
duża garść suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Polędwiczki z indyka w sosie z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć papierowy ręcznikiem i pokroić w cienkie plastry. Delikatnie posmarować olejem rzepakowym i oprószyć solą, pieprzem świeżo mielony. Odstawić do lodówki na ok. 15 min.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju rzepakowego z masłem. Mięso oprószyć mąką i smażyć po obu stronach. Dodać na patelnię cebulę pokrojoną w piórka i zalać dwiema szklankami przegotowanej, ciepłej wody. Dodać kostkę rosołową. Przykryć i dusić na mały ogniu ok. 30-35 min.
Mięso wyjąć na półmisek. Sos przetrzeć przez sito, do rondelka. Postawić na gazie i dodać żurawinę. Chwilę gotować, aż żurawina nabierze wilgoci. Dodać mąkę rozprowadzoną w zimnej wodzie. Gotować i mieszać aż sos zgęstnieje. Polać mięso sosem. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Indyk
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze