Polędwiczka w marynacie czosnkowej na młodej kapuście
Przepis dnia
agarybak
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polędwiczka w towarzystwie młodej kapusty, w połączeniu ze smażonymi pieczarkami i cebulką smakuje wybornie.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g polędwiczki wieprzowej
mała główka młodej kapusty
1 marchewka
200g pieczarek
1 mała cebula
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
kolorowy mielony czosnek
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
sól, pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczka w marynacie czosnkowej na młodej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyj, osusz, oczyść z błonek i pokrój w plastry. Każdy plaster delikatnie rozbij i z obu stron przypraw mielonym czosnkiem, solą, pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Następnie przykryj i odstaw w chłodne miejsce na min.2-3 godz. Po tym czasie polędwiczkę podsmaż na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- 2. Kapustę poszatkuj, marchewkę oczyść i zetrzyj na tarce o dużym oczku. Przełóż do garnuszka z dwiema szklankami wody, dodaj ziele angielskie i liście laurowe i zagotuj ok.5 minut. Na rozgrzanym oleju podsmaż oczyszczone i pokrojone drobniej pieczarki oraz posiekaną cebulę, po czym dodaj do kapusty. Przypraw do smaku solą i pieprzem i podgotuj kolejne 5 minut, aby smaki się przegryzły. Polędwiczkę podawaj na kapuście z ugotowanymi ziemniakami z koperkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Polędwiczki w młodej kapuście
Nie masz pomysłu na obiad lub chcesz zaskoczyć gości, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Odkąd znam ten przepis, nie chcę innego, soczyste, pyszne polędwiczki, owinięte aromatycznym boczkiem a jego dodatki sprawiają, że danie jest idealne. Poznaj sekret na soczyste i miękkie mięso. Oto przepis.
Pulpeciki w młodej kapuście
Klopsiki, czy pulpety duszone w młodej kapuście to typowe, lekkie wiosenne danie. Bardzo lubię młodą kapustę podaną z delikatnymi kotlecikami mielonymi. Dziś postanowiłam zgrać te składniki i nie żałuję, smaki doskonale sie połączyły i wyszedł wyśmienity obiad. Do tego tylko młode ziemniaczki i zadowolenie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze