Placuszki z czerwonej soczewicy
Samo zdrowie! Wspaniały obiad dla wegetarian. Ponadto zasmakują w nich miłośnicy mięsa. Najlepsze z dipem jogurtowym lub pieczonymi warzywami, w wersji z mięsem - z gulaszem.
Składniki:
- - szklanka czerwonej soczewicy,
- średnia marchewka,
- łyżka siemienia lnianego,
- ok. 1-2 łyżki mąki kukurydzianej,
- łyżka ostrej musztardy (np. Dijon),
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- łyżeczka czerwonej papryki,
- szczypta kurkumy,
- sól, pieprz,
- olej.
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Placuszki z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, dokładnie osączamy.
Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Ugotowaną soczewicę, marchewkę, posiekaną natkę pietruszki, siemię lniane, musztardę i mąkę kukurydzianą łączymy na gładką masę (ciasto powinno mieć konsystencję śmietany).
Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką i kurkumą. Odstawiamy na około 10 minut. -
2.
Patelnię teflonową smarujemy niewielką ilością oleju za pomocą ręcznika papierowego lub silikonowego pędzelka. Na rozgrzaną patelnię wykładamy po 3-4 łyżki ciasta, formujemy placuszki i smażymy z obu stron na rumiano (po 3 minuty z każdej strony).
Placuszki wyśmienicie smakują solo albo z dipem jogurtowym, czy pieczonymi warzywami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze