Dodane przez: elka72
Zupa z czerwonej soczewicy
- wyświetlono: 3667 |
- dodany do książki kucharskiej: 3 |
- polecenia: 0
Zupa z czerwonej soczewicy - smaczna zdrowa i bardzo sycącą. Taką zupę podaje także mojemy 18miesięcznemy Synkowi.
Składniki
1 i 1/2 szkl czerwonej soczewicy600 g pomidorów ( mogą być różne rodzaje)
3 małe cebule
1600 ml wody
sól, pieprz
po 1 łyżeczce: bazylia, oregano, słodka papryka mielona
2 płaskie łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 średnia marchew
1 mała pietruszka
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa z czerwonej soczewicy
- 1. Pomidory delikatnie nacinamy w kilku miejscach i wkładamy do miski. Zalewamy wrzątkiem. Po 2 minutach wylewamy wodę i polewamy pomidory zimną wodą. Pomidory obieramy ze skóry
2.
Pomidory kroimy w kostkę- 3. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka z rozgrzanym olejem i szklimy
4.
Do zeszklonej cebuli dodajemy pomidory i przesmażamy ok 5 minut
5.
Marchew i pietruszkę myjemy i osuszamy. Ścieramy na tarce do warzyw i wrzucamy do garnka z cebulą i pomidorami
6.
Soczewicę wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i mieszamy
7.
Dodajemy przyprawy oraz koncentrat. Mieszamy. Gotujemy ok 30 minut od czasu do czasu mieszając
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze