Wege burgery z czerwonej soczewicy
Stanowią pożywny i bardzo smaczny posiłek. Doskonała alternatywa niezdrowego fast foodu - te burgery to bogactwo smaków, aromatów i składników odżywczych. Przepis na nie stworzyłam razem z córką, a cała rodzina nie może się im oprzeć.
Składniki:
- - 4 bułki grahamki.
- ok. 50 g. roszponki lub 4 liście sałaty (masłowej, lodowej),
- pomidor,
- 4 plasterki żółtego sera,
- po 2 łyżki musztardy i keczupu.
Kotlety z soczewicy:
- 3/4 szklanki czerwonej soczewicy,
- 2 pomidory z puszki bez skóry (lub świeże, bez pestek i skóry),
- 3-4 łyżki płatków owsianych,
- łyżka ostrej musztardy,
- garść natki pietruszki,
- sól, pieprz,
- oregano,
- słodka mielona papryka,
- olej,
- ewentualnie łyżka mąki kukurydzianej.
4.5 (185 ocen)
Wege burgery z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, dokładnie osączamy na sicie. Natkę pietruszki myjemy. Płatki owsiane delikatnie rozdrabniamy (np. w moździerzu lub blenderem).
Pomidory dokładnie osączamy. -
2.
Do miski wkładamy pomidory, osączoną i ugotowaną soczewicę, natkę pietruszki, musztardę, płatki owsiane i przyprawy - sól, pieprz, słodką paprykę, oregano (według uznania.
Całość miksujemy blenderem na jednolitą, dość gęstą masę o konsystencji przypominającej ciasto na racuchy. Jeżeli jest za rzadkie dodajemy ok. 1 łyżki mąki kukurydzianej, mieszamy. -
3.
Patelnię cienko smarujemy olejem (za pomocą silikonowego pędzelka lub papierowego ręcznika), rozgrzewamy.
Na rozgrzaną patelnię wykładamy po 3-4 łyżki masy, formując okrągłe kotleciki o grubości ok. 1-1,5 cm i średnicy bułeczki.
Smażymy z obu stron (po ok. 2 minuty z każdej strony) na rumiano, trzymamy w cieple. -
4.
Roszponkę (sałatę) myjemy i osuszamy. Pomidor myjemy, nacinamy na krzyż, zanurzamy na kilka sekund we wrzątku, a później w zimnej wodzie i zdejmujemy z niego skórkę, kroimy w plastry.
Musztardę mieszamy z keczupem.
Plasterki sera przekrawamy na pół.
Bułeczki przekrawamy na pół, układamy na blaszce do pieczenia. Spody bułeczek smarujemy musztardą z keczupem.
Na każdej połówce bułki układamy po połówce plasterka sera.
Bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i podpiekamy ok. 3 minuty. - 5. Składamy burgery: na spodach bułeczek układamy po 1 gorącym kotleciku z soczewicy, na nim kładziemy po garści roszponki (lub listku sałaty) i plasterki pomidora, przykrywamy wierzchami i od razu podajemy.
Porady
Ciekawy efekt uzyskamy również, gdy zamiast żółtego sera użyjemy sera wędzonego, oscypka lub serka koziego - halloumi, a nawet mozzarelli. Smak burgera wzbogacimy posypując sałatę odrobiną podprażonych na suchej patelni nasion słonecznika lub pestek dyni.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Musztarda Pomidor Roszponka Sałata Sery Soczewica Soczewica czerwona
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Burgery z soczewicy
Stało się!Moje burgery z soczewicy przebiły te, które jadłam w restauracji specjalizującej się w tego typu daniach. Przepis jest świetny! Tak przygotowane kotlety można podać w bułce,ale smakują doskonale także z ryżem lub kuskusem. Jeśli uda Wam się dostać gdzieś słodką pastę imbirową, kupujcie!
Komentarze