Ciasto Pepsi
- 3 godz. 20 min
Powstał przez przypadek, zainspirowany innym ciastem znalezionym na jednym z blogó
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt
- 5 jajek
- 4 duże łyżki mąki
-szczypta soli
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2,5 łyżki kakao
- 6 łyżek cukru
Krem straciatella
-tabliczka gorzkiej czekolady
-3 szklanki słodkiej śmietany najlepiej 36%
-4 płaskie łyżki żelatyny rozpuszczone w 100 ml wrzątku
- 4 łyzki cukru
Krem Pepsi
-900g śmietany 36 %
- 300 ml Pepsi
- 8 łyżeczek żelatyny
-litr Pepsi lub Coca-Coli
-10 łyżeczek żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Ciasto pepsi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blaszkę o wymiarach 37x25 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Biszkopt
Żółtka oddzielić od białek. Białka wraz z solą ubić na sztywno, dodać kakao, żółtka, proszek do pieczenia, cukier i mąkę ciągle miksując.
Masę wylać na wcześniej przygotowaną blaszkę. Piec przez około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C. -
2.
Krem straciatella
Śmietanę wraz z cukrem ubić na sztywno, dodać startą na tarce jarzynówce czekoladę i wystudzoną żelatynę. Wszystko to cały czas szybko mieszamy. Wylewamy na biszkopcie i odstawiamy do lodówki w celu stężenia na około 1 godzinę. -
3.
Krem Pepsi
Pepsi zagotować , rozpuścić w tym żelatynę. Śmietanę ubić i dodać do niej schłodzoną pepsi z żelatyną i intensywnie mieszając. Wylać na krem na stężały straciatella. - 4. Pepsi zagotować i rozpuścić w niej dokładnie żelatynę. Odstawić do wystygnięcia. Kiedy zacznie tężeć wylać na masie Pepsi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze