Placuszki z cukini
edyta smolińska
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Placuszki z cukini idealne danie na letni obiad lub jako dodatek do głównego dania. Podawane na ciepło lub zimno z sosem tzatziki lub sosem czosnkowym.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 cukinia
1 jajko
1 cebula
6 – 8 łyżek mąki
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz
Olej do smażenia
Opcjonalnie: posiekane świeże zioła lub koperek.
0 (0 ocen)
Placuszki z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cukinie umyć, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Lekko posolić i odstawić cukinie na ok. 10-15 minut, by cukinia puściła soki i odcisnąć z nadmiaru wody.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce.
3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
4. Do miski, w której znajduje się cukinia dodać cebulę, czosnek, jajko, mąkę. Przyprawić pieprzem i solą. Opcjonalnie dodać odrobinę koperku lub świeżych ziół. Dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki się połączyły.
5. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć placuszki z obu stron na wolnym ogniu.
Porady
Propozycja podania: Sos tzatziki: 1. 1 duży ogórek lub 2 małe ogórki 2. 400 g jogurtu greckiego 3. 2 ząbeki czosnku 4. 1 łyżeczka oliwy extra vergine 5. Sól i pieprz 6. opcjonalnie: 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego oraz koperek i mięta do smaku. 1. Zielonego ogórka umyć, obrać, jeżeli ogórek ma dużo pestek, to trzeba je wykroić. Następnie zetrzeć na tarce o grubszych oczkach i odsączyć z nadmiaru wody. 2. Wymieszać w miseczce z jogurtem greckim, czosnkiem, oliwą i doprawić solą i pieprzem. 3. Można opcjonalnie dodać: koperek, miętę oraz dodać ocet lub sok z cytryny. 4. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na kilka minut, aby sos się schłodził.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze