Placuszki marchewkowe
Lekko słodkie za sprawą marchewki i miodu, bardzo puszyste dzięki ubitym białkom. Niezastąpione!
Składniki:
- Składniki: (na ok. 10 sztuk)
250 g marchewki
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki miodu
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej (w zdrowszej wersji żytnia typ 720)
szczypta soli
1-2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
Wystaw ocenę:
4.45 (159 ocen)
Placuszki marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki obrać, pokroić w plasterki i umieścić w garnuszku. Zalać gorącą wodą i gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż marchewka zmięknie (ok. 15-20 minut). Po tym czasie marchewkę odcedzić i zmiksować na puree. Odstawić do wystudzenia.
-
2.
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka wymieszać z marchwiowym puree, miodem, mąką, solą oraz jogurtem. Białka natomiast ubić na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszać do marchewkowej masy.
Na rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem nakładać porcje ciasta (1 łyżka= 1 placuszek) i smażyć z obu stron po kilka minutek do ładnego zarumienienia. Podawać na ciepło, np. z jogurtem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Placuszki marchewkowe na słono
Przy tych placuszkach musimy lubić marchew bo jest ona dominująca w smaku. Jeśli się obawiamy to usmażmy na test tak jak ja to zrobiłam, tylko 8 placków i zjedzmy je np. na drugie danie lub jako przekąskę ;) a jeśli nam zasmakują to to spokojnie z podwójnej porcji polecam :D
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze