Placki ziemniaczane z farszem mięsnym
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na farsz:
Mięsko z rosołu drobiowo- wołowe, pokrojone w kostkę/1 talerz/
1 duża cebula pokrojona w kostkę
0,5 kg pokrojonych pieczarek/kilka odłożyć do dekoracji/
1 słoik sosu Bolońskiego
Jarzynka, pieprz, czosnek granulowany
Sok z cytryny
Składniki na placki:
6 ziemniaków
2 jajka
1 starta cebula
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Ok.2 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz, czosnek granulowany
Starty ser żółty
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zeszklić cebulę, dodać pieczarki,przesmażyć razem. Dodać pokrojone mięsko, podsmażyć razem. Dodać sos boloński ze słoika, doprawić pieprzem.
Poddusić i jeszcze chwilę i doprawić Jarzynką, czosnkiem oraz pieprzem.
Te pieczarki, które odłożyłam do dekoracji, przekroiłam na połówki, skropiłam sokiem z cytryny i przesmażyłam na złoty kolor.
Wykonanie placków
Starłam ziemniaki na drobnych oczkach tarki. Wbiłam jajka, dodałam startą cebulę, czosnek granulowany, obie mąki, sól i pieprz do smaku.
Jeżeli ziemniaki są zbyt wodniste, należy odlać nadmiar płynu, a krochmal zachować i dodać do ciasta.
Usmażyłam placki na patelni o srednicy 20 cm.
Jeden placek ułożyłam na talerzu, nałożyłam porcję farszu, przykryłam drugim plackiem, posypałam startym serem i udekorowałam smażonymi pieczarkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze