Smaczne , a za razem pożywne placuszki z fileta z piersi kurczaka. Wszystkie dodatki wspaniale łączą w całość wiele smaków i aromatów. Jeszcze tylko sos , u mnie czosnkowo - koperkowy i śniadanie gotowe.
30 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
1 filet z piersi kurczaka ugotowany w rosole
2 jajka
2 łyżki majonezu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki startego żółtego sera - u mnie gouda
3 łyżki posiekanego lubczyku
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka czubrycy zielonej
1 łyżka przyprawy suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
sól i pieprz do smaku
Sos :
2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu typu greckiego
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka posiekanego koperku
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
olej do smażenia
papierowy ręcznik do osączenia z nadmiaru tłuszczu
Placki z fileta drobiowego z rosołu z lubczykiem i szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki sosu mieszam , odstawiam.
Jajka , majonez , mąkę mieszam rózgą kuchenną , do masy dodaję pokrojone mięso z fileta, lubczyk, szczypiorek , ser , czubrycę, suszone pomidory , czosnek , doprawiam solą i pieprzem, mieszam. Na rozgrzanym tłuszczu układam porcje masy , smażę placki na rumiano z obu stron.
Placki osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku , podaję z przygotowanym sosem.
Porady
Gdy wychodzimy z domu lub nie lubimy, dodatek czosnku w sosie pomijamy.
Komentarze