Placek z nutellą i brzoskwiniami

  • wyświetlono: 17772 |
  • dodany do książki kucharskiej: 34 |
  • polecenia: 1

Warto poświęcić czas i zrobić to dobre ciacho :-)

bieniaszka
  • 150min

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Galaretka:
puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe

Krem:
3 szklanki mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
4 łyżki cukru
2 żółtka
kostka masła

Masa śmietanowa:
śmietana 30 %
1 galaretka cytrynowa

Masa nutellowa:
słoiczek nutelli (350 g)
1 wafel

Dodatkowo:
opakowanie biszkoptów (ja użyłam okrągłych)
1 pasek czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Placek z nutellą i brzoskwiniami

  • 1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut. Po upieczeniu podzielić na dwie części.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Gdy galaretka zacznie tężeć wymieszać z brzoskwiniami.
  • 3. Krem: 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrami. W pozostałym mleku roztrzepać żółtka i rozpuścić mąki. Wlać na gotujące mleko, mieszać energicznie. Wystudzić. Masło utrzeć na puch porcjami dodawać budyń.
  • 4. Galaretkę rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody. Wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać galaretkę.
  • 5. Wafel pokruszyć, nutellę lekko podgrzać – wymieszać z waflem.
  • 6. Przełożenie: połowa biszkopta – galaretka z brzoskwiniami – biszkopt – masa nutellowa – krem – biszkopty – masa śmietanowa – starta czekolada

Porady

Moja blacha ma wymiary 23x38 cm.
Odgrzewając nutellę należy uważać żeby się nie przypaliła. Ja troszkę ,,nutelli" zjadłam i ciężko mi było potem przykryć biszkopt :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieCiastokremnutellaciasta i deseryplacek z brzoskwiniamizapraszamy gości

Komentarze

Podobne przepisy

Fit zebra z karobem i kurkumą

Dodane przez: Malinka5

Fit zebra z karobem i kurkumą

To ciasto to hit! Nie dość, że...

Jabłecznik królewski z bitą śmietaną na biszkopcie

Dodane przez: Ola1984

Jabłecznik królewski z bitą śmietaną na biszkopcie

Delikatny biszkopt, soczyste jabłka...

Ciasto fit bounty

Dodane przez: Malinka5

Fit Bounty

Zapraszam na moją wersję znanego...

Ciasto Leśny mech

Dodane przez: Ola1984

Ciasto Leśny mech

Leśny mech, to ciasto, które nie...

Mazurek czekoladowy z konfiturą wiśniową

Dodane przez: Ola1984

Mazurek czekoladowy z konfiturą wiśniową

Kruche, maślane ciasto, kwaskowa...

Brownie z solonym karmelem

Dodane przez: Kloruś

Brownie z solonym karmelem

Ciasto jest ciężkie, wilgotne i...