Placek z jajkiem i szpinakiem (indyjskie placki)

  • wyświetlono: 678 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szpinak to samo zdrowie, a do tego jest pyszny, bo dobrze doprawiony, najlepiej świeży, szpinak to fantastyczna rzecz. Z jajkiem tworzy smaczny duet kulinarny.

AnetaJ

Składniki

250g świeżego szpinaku
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka gorczycy
Sól, pieprz
1 cebula
1 łyżka masła

4 jajka
Masło
Kurkuma, Sól

180g jogurtu naturalnego
Sól, kurkuma
Garść liści mięty

4 gotowe tortille

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Placek z jajkiem i szpinakiem (indyjskie placki)

  • 1. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać kmin i gorczycę. Lekko uprażyć zioła. Cebulą posiekać i dodać do ziół. Podsmażyć. Dodać łyżkę masła i smażyć na złoty kolor. Dołożyć szpinak, chwilę smażyć, świeże liście znacznie stracą na objętości. Ważne, by nie doprowadzić do stanu papki. Przełożyć do miski.
  • 2. Jajka roztrzepać w misce, dodać kurkumę i sól, wymieszać. Masło roztopić na patelni, wlać jajka, mieszać. Usmażyć jajecznicę, dodając kawałki masła i mieszając, by była kremowa. Szpinak posiekać i dodać do jajecznicy. Wymieszać.
  • 3. Miętę posiekać, dodać do jogurtu, doprawić solą i kurkumą, wymieszać.
  • Placek z jajkiem i szpinakiem4. Placki tortilli pogrzać zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na ciepły placek wyłożyć porcję jajecznicy ze szpinakiem, polać sosem miętowym, zgiąć na pół i podać.

Porady

Zamiast tortilli można wykorzystać placki naan lub pitę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataTortillaszpinakjajecznicaindyjska kuchniaPlacek z jajkiem i szpinakiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Placki z dodatkami

Dodane przez: Mysiunia

Placki ziemniaczane z cuknią i szpinakiem

Tradycyjne placki ziemniaczane...

Placki z twarogiem i jabłkami

Dodane przez: peggi

Placki z twarogiem i jabłkami

Miały być naleśniki nadziane farszem...

kotlety z kaszy i szpinaki z orzechami

Dodane przez: Bożena Z.

Placki z kaszy jaglanej ze szpinakiem...

smaczne zdrowe i sycace:) orzechy...

Placki z jabłkami i cynamonem

Dodane przez: bogusia82

Placki z jabłkami i cynamonem

Pyszne i szybkie placuszki z jabłkami...

Placki z cukinii i marchwi

Dodane przez: Jaga85

Placki z cukinii i marchwi

Robiąc pierwszy raz te placki nie...

Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i przepiórczym jajkiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i...

Placki ziemniaczane z wędzonym...