Tortille z jajkiem, serem i pieczarkami (wegetariańskie)

4.5 (2 ocen)

  • 15 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Pomysł na to danie zaczerpnięto z przepisu Tomasza Strzelczyka. Jednakże ta wersja jest wegetariańska.

  • 15 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 jajka
    1 placek tortilla
    1 łyżeczka pasty z suszonych pomidorów i czarnych oliwek
    10 g sera żółtego np: gouda
    5 pomidorów suszonych z zalewy olejowej
    4 czarne oliwki z zalewy
    szczypior
    natka pietruszki
    pół cebuli
    4 – 5 pieczarek
    6 łyżek oleju ( można użyć oleju z pomidorów suszonych)
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (2 ocen)

Tortille z jajkiem, serem i pieczarkami (wegetariańskie) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tortille z jajkiem, serem i pieczarkami 1. Aby wykonać pastę pomidorowo – oliwkową należy zblendować pomidory suszone i oliwki.
    Na placek tortilla nałożyć pastę pomidorowo – oliwkową.
    Ser zetrzeć na dużych oczkach.
    Szczypior i natkę pietruszki posiekać.
    Pieczarki pokroić na drobne kawałki i podsmażyć na oleju z pokrojoną cebulą.
    Jajka wbić do miseczki, doprawić solą i pieprzem i rozkłócić trzepaczką.
    Na rozgrzaną patelnię wlać olej, a po chwili jajka z kurkami. Zostawić do zetnięcia się. Nie mieszać. Powstanie a’la omlet.
  • Tortille z jajkiem, serem i pieczarkami 2. Na jajka posypać szczypior i pietruszkę oraz ser żółty.
  • Tortille z jajkiem, serem i pieczarkami 3. Położyć posmarowaną tortillę pastą do dołu. Lekko docisnąć i pozostawić na ok. 1 min.
    Powstały placek delikatnie obrócić na patelni i smażyć ok. 1 – 2 min.
    Placek wyłożyć na talerz i na połowę placka wyłożyć pieczarki, następnie zawinąć w roladę.
    Przekroić na pół.

Porady

Pastę pomidorowo - oliwkową można nabyć gotową w sklepie lub wykonać samemu. Należy zblendować pomidory suszone i oliwki. Zamiast oleju można użyć oleju z pomidorów suszonych.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Tortilla Jajka Oliwki Pieczarki Suszone pomidory

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować