Placek jabłkowy na kruchym cieście

  • wyświetlono: 2716 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne, delikatne ciasto na bazie jabłek w kompozycji rodzynek i cynamonu na kruchym spodzie. Palce lizać!

nataliakielek

Składniki

320g mąki
120g cukru
200g masła
2 żółtka
2 łyżki zimnej wody
1kg jabłek
forma o średnicy 21 cm

Nadzienie:
2 łyżki masła
100g cukru
1 łyżeczka cynamonu
80g rodzynek
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Placek jabłkowy na kruchym cieście

  • 1. Mąkę mieszamy z cukrem i szczyptą soli. Zimne masło siekamy na drobne kawałeczki. Dodajemy 2 łyżki zimnej wody i żółtka. Ugniatamy całość na gładkie ciasto. Moja rada: jeśli ciasto zbyt się kruszy dodaj jeszcze trochę zimnej wody. Wyrobione ciasto zawijamy w folie i chłodzimy w lodówce przez ok 30min.
  • 2. Obieramy jabłka i kroimy w kostkę. Podsmażamy w garnku na maśle z cukrem i cynamonem. Całość dusimy 5-7 min. Dodajemy rodzynki i studzimy.
  • 3. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Formę natłuszczamy i obsypujemy mąką. Stolnicę posypujemy mąką. 2/3 ciasta rozwałkujemy na okrągły placek (ok. 21 cm średnicy). Ciasto wykładamy do formy, dogniatamy lekko aż po brzegi i formujemy pionowy rant, który będzie trzymał nadzienie.
  • 4. Jabłkową masę wykładamy na ciasto w foremce.
  • 5. Pozostałą 1/3 ciasta rozwałkowujemy i tniemy na paski o szerokości 2 cm. Na wierzchu placka robimy plecionkę z pasków. Przeplatamy w kratkę i obcinamy wystające końcówki. Pociągamy pędzelkiem z roztopionym masłem po całości plecionki.
  • 6. Ciasto wstawiamy do piekarnika na 50 min i pieczemy do uzyskania złotobrązowego koloru. Lekko ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastokruchy spódjabłkowe

Komentarze

Podobne przepisy

szarlotka

Dodane przez: lucyna19

Szarlotka na kruchym cieście

Kruche ciasto+jabłka z dużą ilością...

Szarlotka na kruchym cieście

Dodane przez: Ela Ślązak

Szarlotka na kruchym cieście

Pyszna, pachnąca latem szarlotka...

Kruche maślane ciasto masą jabłkową

Dodane przez: eluchap

Kruche maślane ciasto z masą jabłkową

Idealne jesienne ciasto. Na zewnątrz...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Karpatka na kruchym cieście

Karpatka , to bardzo smaczne ciasto,...

Szarlotka na kruchym cieście

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Szarlotka na kruchym cieście

Dzisiaj polecam szarlotkę na kruchym...

image-28d8olf

Dodane przez: Renata 9

Kruche ciasto jabłkowo - morelowe

Kruche ciasto, które można piec...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE