PIZZA Z MASCARPONE

  • wyświetlono: 3624 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przepyszna domowa pizza - rewelacyjne ciasto i zaskakujące połączenie składników - delikatny serek mascarpone w duecie z ostrymi papryczkami jalapeno. Bez wątpienia zaskoczy każdego. :)

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 6 porcje
  • 110min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto:
25 g świeżych drożdży,
szklanka ciepłej wody,
3 szklanki mąki (i dodatkowo przy wałkowaniu ciasta),
pół łyżeczki soli,
łyżeczka cukru,
łyżka oliwy.

Składniki na farsz:
150 g mascarpone,
20 dkg sera żółtego,
15 dkg cienkich plasterków salami,
10 czarnych oliwek,
garść ostrej papryczki jalapeno (w słoiczku, krojonej),
większa szczypta oregano,
koncentrat pomidorowy,
sól,
bazylia,
majeranek.

Sposób przygotowania przepisu:

PIZZA Z MASCARPONE

  • 1. Drożdze wkładam do małej miski, dodaję cukier i połowę szklanki ciepłej wody. Mieszam delikatnie, aż drożdże się rozpuszczą, odstawiam na 10 minut.
    W średniej misce łączę mąkę z solą, wlewam drożdże, oliwę i resztę wody, by uzyskać dość gęste ciasto.
    Obsypuję blat mąką, wykładam ciasto i formuję kulę.
    Ugniatam ciasto około 10 minut. Gdy stwardnieje i nie będzie się przyklejać do ręki i blatu, kilka razy rzucam je na blat.
    Gotowe ciasto umieszczam w natłuszczonej wcześniej oliwą misce, przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinę.
    Gdy ciasto jest już gotowe, rozwałkowuję je, następnie zaginam końce oraz nakłuwam widelcem na całej powierzchni (nie robiąc dziur!).
  • 2. Oliwki kroję w krążki, ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach.
    Połowę koncentratu łączę z wodą (sos powinien być niezbyt rzadki oraz nie za gęsty) oraz solą, bazylią i majerankiem wg własnego smaku.
    Ciasto rozkładam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, następnie smaruję je przygotowanym sosem.
    Zaczynam rozkładać składniki: salami, ser żółty, papryczkę, oliwki i mascarpone.
    Całość posypuję oregano.
    Pizzę pieczę w około 250 stopniach mniej więcej 15-20 minut (trzeba kontrolować jej wygląd w czasie pieczenia, składniki powinny lekko się zarumienić).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pizzamascarponejalapenoprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza z cukinii

Dodane przez: Michał Wrzosek

Pizza z cukinii

Pizza z cukinii – przepis na dietetyczną...

Puszysta pizza

Dodane przez: Anitka0804

Puszysta pizza z dodatkami

Próbowałam już wielu przepisów...

pizza z salami i owocami

Dodane przez: klementynka

pizza z salami i owocami

Bardzo lubię pizzę z ananasem i...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Rumiana pizza z warzywami

Pizzę, to domownicy zawsze i o...

pizza

Dodane przez: roza28

Pizza z patelni

Smaczna pizza w formie placków...

Pizza pepperoni z patelni

Dodane przez: MonaLiza

Pizza pepperoni z patelni

Doskonały pomysł na pizzę z chrupiącym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE