PIZZA Z SALAMI, PIECZARKAMI I SERKIEM MASCARPONE

  • wyświetlono: 179 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lepsza, niż z pizzerii! :)

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 4 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Składniki ciasta:
13 g świeżych drożdży,
około 1,5 szklanki mąki,
1/2 szklanki ciepłej wody,
1/4 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki cukru,
łyżka oleju.

Składniki farszu:
około 100 g salami,
500 g pieczarek,
2 większe cebule,
150 g tartej mozzarelli,
100 g mascarpone.

Składniki sosu pomidorowego:
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
odrobina wody,
oregano,
sól,
pieprz.

Dodatkowo:
olej do podsmażenia pieczarek,
mąka (potrzebna przy wałkowaniu ciasta)
sól, oregano.

Sposób przygotowania przepisu:

PIZZA Z SALAMI, PIECZARKAMI I SERKIEM MASCARPONE

  • 1. Koncentrat pomidorowy dokładnie mieszam z wodą, doprawiam do smaku przyprawami.
    Pieczarki kroję w plastry, cebulę drobniej, podsmażam z dodatkiem soli przez kilka minut na niedużej ilości oleju.
    Drożdże wkładam do małej miski, dodaję cukier i 1/4 szklanki ciepłej wody, mieszam delikatnie, aż drożdże się rozpuszczą, odstawiam na 10 minut.
    W średniej misce łączę mąkę z solą, w środku robię wgłębienie, w które wlewam pozostałą, wodę i rozczyn z drożdży. Składniki ciasta łączę, wyrabiam około 10 minut. Kiedy nie będzie się przyklejać do ręki, rzucam nim kilka razy o blat. Następnie formuję kulę i umieszczam w misce natłuszczonej olejem. Odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę.
    Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkowuję je na wielkość blachy od piekarnika i umieszczam na niej (wcześniej wykładam papierem do pieczenia).
    Na cieście rozsmarowuję sos (pozostawiając małe brzegi bez sosu), następnie oprószam serem, układam salami i pieczarki. Na wierzchu nakładam łyżeczką mascarpone (w odstępach), całość posypuję oregano.
    Pizzę piekę przez około 8-10 minut w 250 stopniach (termoobieg + grzałka góra-dół).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowa pizzapizza z salami i pieczarkaminajlepsza pizza
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza z salami i mozzarellą

Dodane przez: joanna30

Pizza z salami i mozzarellą

Pyszna, szybka i bardzo łatwa pizza...

Pizza z salami i rukolą

Dodane przez: Jaga85

Pizza z salami i rukolą

Nie ma to jak domowa pizza. Ta...

image-1fjxghg

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pizza z salami i mozzarellą

Nie ma to jak pyszna i domowa pizza

Pizza z Salami i Jalapeno

Dodane przez: patunia1987

Pizza z Jalapeno i salami

pyszna pizza na cienkim cieście...

image-1y6w7y5

Dodane przez: natalia2004

pizza z szynką, salami i papryką

Pyszna domowa pizza

pizza z salami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Szybka pizza z salami i czarnymi oliwkami

Strasznie naszła mnie ochota na...